Tack Pain de Martin för det fina receptet på bröd med stora hål. Bättre än så här blir det inte. Jag orkade inte med de sista turerna utan satte in i ugnen efter två jäsningar a'40 min med lite vik emellan. Mina baguetter blev också bra och brödet på degen fick också rejäla hål. Undrar om det har att göra med att jag lät jäsa i solen i arbetsrummet?
Bilden till vänster är mitt egna recept, den till höger är Pain de Martins hålbröd. Min syster var här och provsmaka och höll med om att bröden är perfekta. Undrar bara om detta innebär att jag lägger ner bloggen nu? Tack och adjö liksom. Allt känns snopet på ett positivt sätt efter förra helgens fullkomliga katastrofer.
Förstår inte riktigt vilket bröd som är till höger eller vänster i bilden men de är iallafall båda mycket håliga och fina :-) Grattis! MEN LÄGG INTE NER BLOGGEN
SvaraRadera