Det har varit knapert på bakfronten denna vecka. Men nu tog jag just ur min rågsur som funkat så bra, ur kylen och blandade i lite vatten och nytt rågmjöl. Det hade förmodligen inte ens behövts för den såg bubblig och levande ut, men ändå. I kväll ska jag baka. Jag utgår i från ca 300 gram surdeg, sedan 1 tsk instant yeast, ca 8 dl bra vetemjöl, kanske manitoban och kanske 5 dl. vatten. 23 gram salt. Jag kommer låta allt jäsa i en låda i 3 timmar eller kanske 2 om det kommer nåt bra på tv. Sen får det jäsa i jäskorgar i kylen över natten. Återkommer med resultat i morgon.
Nu till dagens roligaste händelse. Kenneln ringde och berättade att valparna kommit. 10 fina små valpar. 3 tikar som är svarta, vilket är det vi nog helst vill ha. Jag blev så glad och lycklig. Nästan så att jag grät en liten skvätt. Nu längtar jag till valborg då vi får ta hem det lilla underverket. Titta på bilden. Hur sjutton fick alla dom där plats i den där lilla hundens mage?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar